Analisi

Cereali, concimi, farine di grano, farine di estrazione di frutti e semi oleosi, vegetali, farine animali, legumi, mangimi di origine animale e vegetale, pane, paste alimentari, prodotti vari dell'alimentazione, semi oleosi, semola, ecc.

A
ACIDITA’ IN GRADI
ACIDITA’ DELLA MATERIA GRASSA ESTRATTA
ACIDO SORBICO
ACIDO BENZOICO
AFLATOSSINA (B1,B2,G1,G2)
ALCALINITA’ CENERI
ALDEIDE FORMICA
ALVEOGRAMMA DI CHOPIN:
 - SU FARINA
 - SU GRANO
AMIDO (METODO EWERS)
ANIDRIDE SOLFOROSA
ATTIVITA’ UREASICA
AZOTO ORGANICO
AZOTO NITRICO
AZOTO VOLATILE

C
CARICA MICROBICA TOTALE A 22°C E A 36°C
CENERI
CENERI SUL PANE (DETRATTO CLORURO DI SODIO)
CENERI INSOLUBILI IN HCL
CENERI SOLUBILI IN ACQUA

CHICCHI DIFETTOSI:
trattamento iniziale di pulitura
(da contare quando viene richiesto un solo parametro di quelli sotto riportati)
CHICCHI ALTERATI
CHICCHI AMMUFFITI
CHICCHI ATTACCATI DA PARASSITI
CHICCHI AVARIATI
CHICCHI BIANCONATI
CHICCHI CARIATI
CHICCHI MACCHIATI NEL GERME
CHICCHI EROSI
CHICCHI FUSARIATI
CHICCHI GERMINATI
CHICCHI SCALDATI (COTTI)
CHICCHI SPEZZATI (nel grano)
CHICCHI SPEZZATI (nel mais)
CHICCHI STRIMINZITI
CHICCHI TARLATI
CHICCHI TINTI PER RISCALDAMENTO
CHICCHI VITREI (metodo visivo – presenza del duro nel tenero)
CHICCHI VOLPATI
CLORURO DI SODIO
CLOSTRIDIUM PERFRIGENS
CORPI ESTRANEI NEI SEMI OLEOSI

D
DEOSSINIVALENOLO (DON)

E
ENTEROBATTERIACEE
ESAME ORGANOLETTICO
ESSENZA DI SENAPE (ISOTIOCIANATO DI ALLILE)
ESTRATTIVI INAZOTATI (per differenza da 100 – calcolo)

F
FARINOGRAMMA DI BRABENDER
FIBRA ALIMENTARE (METODO ENZIMATICO)
FIBRA GREZZA (WEENDE)
FILTH TEST (AOAC 988/16)
FOSFORO TOTALE
FUMONISINA B1 E B2

G
GRANO TENERO (PRESENZA NEL DURO) metodo PCR
GRANULOMETRIA (PER OGNI SETACCIO)

I
    • NEI CEREALI
IMPURITÀ RELATIVE AI CHICCHI E CHICCHI ALTERATI    
IMPURITÀ FARINOSE:
   trattamento iniziale di pulitura
    - ALTRI CEREALI    
    - CHICCHI DIFETTOSI    

IMPURITÀ VARIE NULLE    
il trattamento iniziale di pulitura non viene calcolato se vengono richieste insieme le impurità farinose e le varie nulle

    • NEI SEMI OLEOSI DI GROSSA DIMENSIONE (arachidi, soia, girasole, ecc.)
IMPURITÀ NULLE    
per altre tipologie di matrice e/o di difetti prezzo da concordarsi con il laboratorio

INDICE DI CADUTA DI HAGBERG (FARINA)    
INDICE DI CADUTA DI HAGBERG (GRANO)

M
MATERIA GRASSA (ETERE DI PETROLIO)
MATERIA GRASSA (DOPO IDROLISI ACIDA)
MATERIA GRASSA NEI SEMI OLEOSI
METALLI (CADAUNO)
MUFFE E LIEVITI (da richiedersi anche separatamente)

N
NUMERO DI PEROSSIDI (CON ESTRAZIONE  A FREDDO)
NUMERO DI SEMI (PER 100g DI CAMPIONE)

O
OCRATOSSINA A

OGM:
    • CEREALI E DERIVATI
SCREENING QUALITATIVO (promotore P35S-Tnos)
    • MAIS E DERIVATI
SCREENING QUALITATIVO (promotore P35S-Tnos)
QUALITATIVA
(6 determinazioni: GA21, MON810, BT11, BT176, NK603, T25)
QUANTITATIVA
(5 determinazioni: GA21, MON810, BT11, BT176, NK603)

    • SOIA E DERIVATI
QUALITATIVA (soia RR)
QUANTITATIVA (soia RR)

P
PCB DIOSSINA SIMILI    
PESO SPECIFICO  (ETTOLITRICO)    
PESTICIDI (circa 80)    
PESTICIDI (circa 200)    
PESTICIDI (circa 400)    
pH    
PRESENZA DI INSETTI    
PROTEINE (METODO KJELDAHL)    
PROTEINE DIGERIBILI    
PROTEINE SOLUBILI IN KOH

S
SALMONELLA    

SEMI DANNEGGIATI (NEI SEMI OLEOSI):
SEMI DANNEGGIATI TOTALI

trattamento iniziale di pulitura
(da contare quando viene richiesto un solo parametro di quelli sotto riportati)
SEMI SPEZZATI
SEMI FRANTUMATI (sottosetaccio a 2mm)
SEMI DANNEGGIATI A FRATTURA SCURA
SEMI DANNEGGIATI (per tipologia di difetto)
SEMI AMMUFFITI
SEMI GERMINATI
SEMI COLORATI
SEMI BICOLORE
SEMI ATTACCATI DA PARASSITI
per altre tipologie di matrice e/o di difetti prezzo da concordarsi con il laboratorio

U
UMIDITÀ (IN STUFA TERMOSTATO)
UREA

V
VITAMINA A (RETINOLO)
VITAMINA ACIDO FOLICO
VITAMINA B1 (TIAMINA)
VITAMINA B12 (CIANOCOBALAMINA)
VITAMINA B2 (RIBOFLAVINA)
VITAMINA B5
VITAMINA B6
VITAMINA C
VITAMINA D2 (COLECALCIFEROLO)
VITAMINA B1 (TIAMINA)
VITAMINA D3
VITAMINA E (TOCOFEROLOPALMITATO)
VITAMINA H (BIOTINA)
VITAMINA PP (NIACINA)

Z
ZEARALENONE (HPLC)
ZUCCHERI (METODO FEHLING)
ZUCCHERI (HPLC)
ZUCCHERI RIDUCENTI A/P INV.


OLI VEGETALI

DETERMINAZIONE

A
Acidità (in acido oleico)
Acidi grassi (GC)
Analisi spettrofometrica

C
Colesterolo
Colore (F.A.C.)
Colore Lovibond

I
Impurezze
Insaponificabile

N
Numero di saponificazione
Numero di perossidi

S
Steroli composizione GC

U
Umidità (in stufa termostato)
Umidità (metodo Marcusson)

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